sušenky

Datlové sušenky

Recept:

100 g změklého másla

60 g cukru krupice

40 g hnědého cukru

65 g datlového sirupu

1 vejce M

220 g celozrnné špaldové mouky

4 g sody

20 g vlašských ořechů

70 g datlí

sůl

Postup:

Rozehřeji si troubu na 180°C a připravím dva plechy, na které položím pečící papír. 

V čisté míse utřu máslo s oběma cukry do světlého krému, přileji sirup a dobře vyšlehám. Přidám vajíčko a opět dobře vyšlehám. Přisypu posetou mouku se sodou a solí. Nakonec vsypu nahrubo drcené ořechy a omyté datle, nakrájené na malé kousky. Vše  míchám už jen zlehka lžičkou či gumovou stěrkou ( podle nálady a chuti ) . Dělám malé kuličky o váze 26 g, 24 kusů, mírně zploštím a vložím do vyhřáté trouby. Peču 10 minut. Po upečení je ihned opatrně pokládám na chladící mřížku. !!!!( na chvíli je nechám na horkém plechu - tvrdá  sušenka ) !!!!