Sušenky

 Ovesné sušenky

Recept:

Těsto:

110 g měkkého másla

45 g hnědého cukru

1 vejce L

110 g špaldové hladké mouky

100 g jemných ovesných vloček ( www.emco.cz )

30 g mletých mandlí

3 g sody

1/2 lžičky skořice

sůl

Postup:

Rozehřeji si troubu na 175 °C a připravím dva plechy s pečícím papírem.

Mouku smíchám s vločkami, skořicí, mletými mandlemi, solí a práškem do pečiva.

V míse vyšlehám máslo s třtinovým cukrem do světlého krému. Přidám vajíčko ( pokojové teploty ) a vše dobře smíchám. Poté vsypu moučnou směs a dobře zašlehám nebo zamíchám vařečkou. Z vzniklého těsta tvořím kuličky o váze 20- 25 g a dávám na plech v mírných rozestupech. Kuličky na plechu mírně stlačím navlhčenou skleničkou do požadované velikosti a vložím do rozehřáté trouby. Peču 10 minut. Po upečení nechám vychladit na chladící mřížce.

Protože každé sacharidy je potřeba vyvážit bílkovinou, tak jsem doplnila sušenky tvarohovým krémem a doprostřed vložila čerstvou malinu. Ideální svačinka : ) 

Náplň:

1 palouček ( Lidl )

1/2 odtučněného tvarohu

1/2 maskarpone

2 lžíce cukru moučka

Všechno dobře vyšlehám na hladký krém.

13.7.2020