Koláče

Mrkvový koláč

Recept:

Těsto:

75 g třtinového cukru

2 vejce L

150 g mrkve ( nastrouhaná na jemném struhadle )

100 ml. oleje

50 g mletých ořechů

140 g polohrubé mouky

3 g sody, 3 g prášku do pečiva, sůl, 1/2 lžičky skořice

Krém:

1 polotučný tvaroh ve vaničce

2 paloučky ( Lidl )

1/2 mascarpone

3 lžičky cukru moučka

Postup:

Rozehřeji si troubu na 175°C a připravím dortovou formu o rozměrech 21 cm. 

V čisté míse vyšlehám vajíčka s cukrem do světlé a nadýchané pěny. Pomalu vliji olej, přisypu nastrouhanou mrkev a zamíchám. Vsypu mouku smíchanou s práškem do pečení, sodou a špetkou soli. Opatrně vše spojím. 

Vliji do dortové formy, ve které mám pečící papír. Vložím do rozpálené trouby a peču 40 minut. Zohledněte prosím čas pečení a přizpůsobte své troubě.

Po vytažení z trouby, nechám vychladnout na kovové mřížce. 

Na vychlazený koláč , dávám lžící malé hromádky, které jen tak, nedbale rozetřu. Nechám chvíli vychladit. 

17.5.2020